牛スジ・脂は処理済なので、ステーキにも、焼肉にも！柔らかく濃厚な味わい。 「スカルネ社」穀物肥育のハンギングテンダー（牛サガリ）です！ サガリの薄皮と余分な脂を除去し、中筋も取ってありますので、調理が簡単でコスパ抜群です。 パックからあけてそのままカットして使用可能なので、とても扱いやすいです。 US産に引けを取らないほど柔らかく濃厚な味わいで、焼肉やステーキにピッタリです！ ★2021年8月12日から16日まで夏季休暇の為、商品の発送は8月17日以降となります。ご迷惑おかけして申し訳ありません。 「スカルネ社」とは？ 約50年前に会社設立。理想の肉を追求し、牛の品種開発から携わり食肉業界にさまざまな革命を 起こしてきました。メキシコの風土に合ったスカルネ牛を開発し、味は食べ物で決まるをもっとうに、ベースとなるコーンは専用農家で栽培しています。

・お召し上がり方：
　袋のまま、又は袋から取り出し器に移し、冷蔵庫で一晩解凍して下さい。（袋のまま冷蔵庫で解凍すると、ドリップが漏れる場合がありますので、ご注意下さい）
　解凍後、　お好みの厚さにカットして下さい。
　目安として、ステーキ10ミリ、焼肉用4ミリです。
　カットしたお肉にフォーク、包丁で突き刺し、繊維を切ると　お肉が柔らかくなります。
　バーベキューの場合は、解凍後そのまま網に乗せて焼き、ハサミ、包丁等で　お好みの厚さにカットしながら食べれば、アウトドア感を演出出来ます。
・注意事項：袋のまま冷蔵庫で解凍すると、ドリップが漏れる場合がありますので、ご注意下さい。